Les OGM par mutagénèse, nouvelle stratégie des firmes de biotechnologie

Déjà présentes dans les cultures, les plantes « mutées » sont de vrais OGM. Elles échappent pourtant aux règlementations européennes et arrivent en force avec leur cortège de brevets et pesticides. De cette réalité émerge une vraie question : quel

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L’agroforesterie ou l’arbre paysan

Les monocultures intensives du 20e siècle ont banni les arbres du paysage agricole. Pourtant, associé aux cultures, l’arbre est capable d’améliorer à la fois la qualité de la production et le rendement. Il est en fait le meilleur ami du

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Au Bhoutan, le bonheur est dans le bio

Le « Bonheur National brut est plus important que le produit intérieur brut ». En 1972, cette declaration du roi du Bhoutan faisait le tour du monde. L’ONU s’est fondé sur l’expérience de développement économique bhoutanaise pour lancer en 2011, un appel

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Le tofu dans tous ses états

A priori, le tofu est une matière blanche sans saveur. Pourtant, si on sait l’utiliser, cette pâte végétale à la texture souple sait se rendre délicieuse en absorbant les parfums des sauces et des mets qu’elle accompagne. Cet aliment riche

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Achetons mieux, achetons groupé

S’approvisionner collectivement auprès de producteurs locaux, sans contrainte et à un prix juste, tel est l’objectif des groupements d’achats. Reportage au cœur des ces rassemblements de consommacteurs ! A lire sur kaizen-magazine.com

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L’agriculture biologique est plus productive qu’on ne le pense

C’est ce que démontre une étude menée en 2014 par des agronomes de l’Université de Berkeley (Californie). Elle tend à réduire l’écart constaté avec les rendements l’agriculture conventionnelle et donner de nouveaux espoirs pour le développement de l’agriculture bio. A

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C’est ce que démontre une étude menée en 2014 par des agronomes de l’Université de Berkeley (Californie). Elle tend à réduire l’écart constaté avec les rendements l’agriculture conventionnelle et donner de nouveaux espoirs pour le développement de l’agriculture bio. A

Vivre dans une maison en paille, ou la défaite du grand méchant loup

On a tous en mémoire l’histoire des trois petits cochons et de la maison en paille qui s’envole sous le souffle puissant du grand méchant loup. Pourtant, chaque année en France, 500 nouvelles constructions en paille voient le jour. Magasins,

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Un collectif citoyen gagne une bataille contre une grande enseigne commerciale

« Notre quartier a besoin de diversité commerciale. » Ce message est inscrit sur les palissades d’un chantier au coin d’une rue dans l’est parisien. Il émane d’un collectif d’habitants mobilisés contre l’implantation d’un supermarché dans un immeuble en construction.

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Des champignons au secours de la planète

Dans le règne du vivant, le champignon est à part. Il fut longtemps classé parmi les plantes. Aujourd’hui, certains scientifiques hésitent entre le végétal et l’animal pour cet organisme vieux de 1,3 milliards d’années. Capable à lui seul de régénérer

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Les déplacés climatiques dans le monde [Infographie print]

Le dérèglement climatique, avec la montée des eaux en particulier, impose à des millions de personnes de migrer. Quels sont ces flux ? Infographie parue dans le magazine Kaizen #16

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